| 金花 |
06-06-2009 18:51 |
金花の红包封收藏之~【龍華酒店】
龍華酒店（Lung Wah Hotel）是一家位於香港新界沙田下禾輋村的館舍，為香港僅有的園林酒店之一。它開幕於1951年，共有十間房間，過去是當作旅館房間，但自1980年代起，因不乎合香港的《消防條例》，那些房間都已經荒廢了，武俠小說家金庸曾於酒店訂了長房寫小說。
1985年開始，龍華酒店以純粹的餐館方式營運，以紅燒乳鴿為招牌菜，以好吃著名的末代港督彭定康亦是熟客，而前中華民國總統蔣經國更派專機來港購買乳鴿，故獲「飛天乳鴿」的美名。
龍華酒店在1950年代是香港著名的園林酒店，因此當年不少電影公司借用地方拍攝電影，如紅線女、張活游、陳寶珠、蕭芳芳、李小龍等。至今，由於其裝修仍保留著五六十年代的風格，因此不少電影在龍華酒店取景，如李小龍的《唐山大兄》、彭浩翔的《買凶拍人》等。
香港老牌歌手李龍基的專輯《港澳回憶歌集》中有一首名為「龍華酒店」的情歌.
龙华酒店是香港最古老的酒店之一，建于战前的1938年，原为东主锺秀长的家族的渡假别墅，彷照九龙塘的住宅建筑，楼高两层，外型呈四方形，被当地村民称为「四方楼」。
日佔时期这幢锺家别墅被徵用作军队总部，部分用为马槽，四周空地成日军驻扎的军营，战后才从日军手上取回。直到1950年，龙华酒店正式营业，是战后于沙田开设的首间酒店，下层是食肆，上层是客房，初期只有8间套房，后来增加到10间。当时主要的客源是位于何东楼的华侨工商学院的师生，并首创「龙华乳鸽」及「生滚鸡粥」，其招牌「嫩鸽肥鸡」正是来自华侨工商学院校长王淑淘女士的手笔。
龙华酒店早年佔地广阔，现时的沙田警署是当年酒店的停车场，而停车场外已是未填海前的沙田海。当九广铁路扩建，才被政府收回大片土地。 |
|
